甑腰 zèng yāo
豆豉的一种。
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详解
甑腰的解释如下：
* 读音：zèng yāo
* 含义：甑腰是豆豉的一种。
* 出处：此词最早出自清代蔡云的《吴歈百咏》。在该诗中提到：“选火避雷忙作酱，甑腰熟可备晨餐。”并自注：“煮菽为豉，以麪封釜，熟而食之，名曰甑腰。”这里解释了甑腰的制作方法，即将豆类煮成豆豉，然后用面粉封住锅口，煮熟后食用，这样的食品就称为“甑腰”。
综上所述，甑腰是豆豉的一种，具有特定的制作方法和食用方式。
* 读音：zèng yāo
* 含义：甑腰是豆豉的一种。
* 出处：此词最早出自清代蔡云的《吴歈百咏》。在该诗中提到：“选火避雷忙作酱，甑腰熟可备晨餐。”并自注：“煮菽为豉，以麪封釜，熟而食之，名曰甑腰。”这里解释了甑腰的制作方法，即将豆类煮成豆豉，然后用面粉封住锅口，煮熟后食用，这样的食品就称为“甑腰”。
综上所述，甑腰是豆豉的一种，具有特定的制作方法和食用方式。