梅粥 méi zhōu/yù

梅粥的解释如下：
梅粥，拼音为méi zhōu，是用梅花瓣与白米、雪水煮成的粥。其制作方法如下：
1. 主要原料：粳米和白梅花。通常取白梅花5克，粳米80克。
2. 制作步骤：
* 将梅花分瓣洗净，控干水分；粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水待用。
* 粳米浸泡2-3小时。
* 将锅放在火上，加入适量的清水烧开，下入粳米，以旺火烧开，打去浮沫，转小火煮成稀粥。
* 在粥将熟时，加入梅花瓣和白糖（可选），略煮，即可离火食用。
梅粥不仅味道鲜美，还具有润喉止咳、养胃健脾等功效，早已成为药食两用的养生粥品。特别在福建地区，梅粥流传了近千年，成为当地食俗文化的代表符号之一。