谷芽 gǔ/gǔ/yù yá
1.谷物的萌芽。 2.茶名。 3.经发芽干燥后供药用的稻谷。性温味甘﹐功能和胃醒脾﹐主治消化不良﹑食欲不佳等症。
相关：
详解
谷芽
定义：
谷芽，中药名，为禾本科植物粟（Setaria italica (L.) Beauv.）的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。它是通过将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥而成。
生理特性：
- 形状：呈类圆球形，直径约2mm。
- 颜色：外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹。
- 结构：剥去稃片后，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。
- 气味：气微，味微甘。
产地与分布：
谷芽在我国南北地区均有栽培。
炮制方法：
1. 谷芽：除去杂质。
2. 炒谷芽：取净谷芽，按清炒法炒至深黄色。
3. 焦谷芽：取净谷芽，按清炒法炒至焦褐色。
性味归经：
性温，味甘。归脾经、胃经。
功效与作用：
1. 消食和中：具有消化食物、中和胃酸的作用，对消化不良者有明显疗效，帮助其改善食欲。
2. 健脾开胃：对治疗气虚、中气不足有一定疗效。
3. 治疗疾病：主治食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少等症状。此外，谷芽还可用于治疗大肠胀腹、胀肠而引起的疼痛感。
使用禁忌：
胃下垂者忌用。
化学成分：
主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。
临床应用：
用量9～15克，煎服。常用于配伍药方中，如治疗消化不良、食欲不振、胸闷腹胀等症状。
备注：
谷芽的别名还包括粟芽、蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽等。
定义：
谷芽，中药名，为禾本科植物粟（Setaria italica (L.) Beauv.）的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。它是通过将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥而成。
生理特性：
- 形状：呈类圆球形，直径约2mm。
- 颜色：外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹。
- 结构：剥去稃片后，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。
- 气味：气微，味微甘。
产地与分布：
谷芽在我国南北地区均有栽培。
炮制方法：
1. 谷芽：除去杂质。
2. 炒谷芽：取净谷芽，按清炒法炒至深黄色。
3. 焦谷芽：取净谷芽，按清炒法炒至焦褐色。
性味归经：
性温，味甘。归脾经、胃经。
功效与作用：
1. 消食和中：具有消化食物、中和胃酸的作用，对消化不良者有明显疗效，帮助其改善食欲。
2. 健脾开胃：对治疗气虚、中气不足有一定疗效。
3. 治疗疾病：主治食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少等症状。此外，谷芽还可用于治疗大肠胀腹、胀肠而引起的疼痛感。
使用禁忌：
胃下垂者忌用。
化学成分：
主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。
临床应用：
用量9～15克，煎服。常用于配伍药方中，如治疗消化不良、食欲不振、胸闷腹胀等症状。
备注：
谷芽的别名还包括粟芽、蘖米、谷蘖、稻蘖、稻芽等。