蜜藕 mì ǒu

蜜藕是一个汉语词汇，具体解释如下：
1. 读音与结构：
- 读音：mì ǒu
- 结构：蜜（上下结构）藕（上下结构）
2. 含义：
- 蜜藕指的是用蜂蜜浸渍的莲藕。这是一种将蜂蜜灌注在莲藕孔中，经过蒸制而成的传统菜品，同时也是一款江南水乡的特色小吃。
3. 特点：
- 蜜藕具有细绵软糯、香甜爽口的口感，老少皆宜。
- 蜜藕历史悠久，独具风味，历来受到文人墨客和美食家们的青睐。例如，北宋大文豪苏东坡在《石芝》诗中曾赞美其味道：“锵然敲折青珊瑚，味如蜜藕和鸡苏。”
4. 健康功效：
- 经常食用蜜藕，可以养阴止血，润肺止咳。
- 蜜藕的不同食用方式，如蜂蜜藕片或糯米藕，也可以提供不同的营养和口感。
5. 食用方法：
- 蜂蜜藕片：将适量蜂蜜淋在藕片上，然后将淋好蜂蜜的藕片放入蒸笼内蒸制即可。
- 糯米藕：将糯米灌入藕孔中，蒸熟后切片，淋上蜂蜜即可食用。
综上所述，蜜藕不仅是一道美味的传统菜品，同时也具有一定的健康功效和多种食用方法。