蔫食 niān shí

蔫食的解释如下：
蔫食，读音为niān shí，指的是不新鲜的食物。这个词语来源于清代和邦额的《夜谭随录》卷二，其中描述道：“其俗无主客，客至张幙，辄走乞蔫食。”这句话的意思是，在那个习俗中，没有主客之分，当有客人到来时，人们会去乞求不新鲜的食物来招待。
“蔫”字在这里的含义是植物失去水分而萎缩，也可以用来形容食物因放置过久而失去原有的新鲜度。而“食”字则表示食物本身。因此，“蔫食”一词就形象地描述了那些因保存不当或时间过长而失去新鲜度的食物。
总结来说，蔫食是指不新鲜的食物，这个词语通过生动的描述，让我们能够直观地理解食物的新鲜程度对其品质的影响。