筒炙 tǒng zhì
古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法﹐也叫黄炙。
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详解
筒炙是一个古代烹饪术语，其详细解释如下：
* 读音：tǒng zhì
* 释义：古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法，也叫黄炙。这种方法体现了古人对食材处理的独特智慧和技巧，通过竹筒的熏烤，食材能够吸收竹筒的清香，同时达到独特的烹饪效果。
筒炙作为一种传统的烹饪方式，虽然在现代生活中可能较少见，但它仍然是中国烹饪文化中的一部分，值得我们了解和传承。
* 读音：tǒng zhì
* 释义：古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法，也叫黄炙。这种方法体现了古人对食材处理的独特智慧和技巧，通过竹筒的熏烤，食材能够吸收竹筒的清香，同时达到独特的烹饪效果。
筒炙作为一种传统的烹饪方式，虽然在现代生活中可能较少见，但它仍然是中国烹饪文化中的一部分，值得我们了解和传承。