盖菜 gài/gě/hé cài
一年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。也作芥（gài）菜。
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详解
盖菜，是一种植物名，具体解释如下：
1. 种类与特征：
- 盖菜属于一年生或二年生草本植物，是芥菜的一个变种。
- 它的叶子较大，表面多皱纹，叶脉显著。
2. 用途与价值：
- 盖菜是一种普通蔬菜，叶大多皱纹且可食用，是常用蔬菜之一。
3. 别名：
- 盖菜也称作芥（gài）菜。
综上所述，盖菜是一种具有显著特征的蔬菜，不仅因其独特的外观而容易辨认，而且作为常用蔬菜之一，在人们的日常饮食中占有一席之地。
1. 种类与特征：
- 盖菜属于一年生或二年生草本植物，是芥菜的一个变种。
- 它的叶子较大，表面多皱纹，叶脉显著。
2. 用途与价值：
- 盖菜是一种普通蔬菜，叶大多皱纹且可食用，是常用蔬菜之一。
3. 别名：
- 盖菜也称作芥（gài）菜。
综上所述，盖菜是一种具有显著特征的蔬菜，不仅因其独特的外观而容易辨认，而且作为常用蔬菜之一，在人们的日常饮食中占有一席之地。