盐额 yán é

盐额这个词语的解释如下：
1. 定义：盐额是一个汉语词语，读音为yán é，具体指的是盐的产量。
2. 来源：这一词语在《宋史·食货志下四》中有记载，其中提到：“以盐额论之，淮东之数多于二浙五之一。” 这意味着在宋代，淮东地区的盐产量超过了二浙地区的五分之一。
3. 背景信息：盐作为一种重要的调味品和工业生产原料，在古代社会中具有极高的经济价值。因此，对于盐的产量进行统计和管理，对于国家的财政和经济发展都具有重要意义。
综上所述，盐额是对盐产量的一个具体称呼，反映了某一地区或国家在一定时间内的盐生产情况。