白鳝 bái shàn

白鳝，这一词语的解释如下：
1. 基本解释：
- 白鳝是鳗鲡的别名。这一解释来源于明代李时珍的《本草纲目·鳞四·鳗鲡鱼》。
2. 详细解读：
- 词语来源：白鳝这一名称，最早可以追溯到明代的《本草纲目》，该书由著名医学家李时珍所著，详细记载了多种动植物的特性和用途。
- 别名解释：白鳝作为鳗鲡的别名，表明在中文语境中，这两种名称指的是同一种生物。鳗鲡是一种生活在淡水中的鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
3. 其他信息：
- 在现代汉语中，白鳝一词仍然被广泛使用，人们常用它来形容或指代鳗鲡这种鱼类。
- 除了作为食材，鳗鲡（白鳝）在某些地区和文化中还具有特定的象征意义或文化价值。
综上所述，白鳝是鳗鲡的别名，来源于明代李时珍的《本草纲目》，是一种淡水鱼类，因其肉质鲜美而广受欢迎。