畾茶 léi chá

畾茶，读音为léi chá，是古代的一种茶汤。以下是关于畾茶的详细解释：
1. 来源：畾茶一词来源于宋代袁文的《瓮牖闲评》卷六。在该书中，袁文描述了他在汉东的生活，特别提到了他对畾茶的喜爱。
2. 制作方法：据《瓮牖闲评》所述，畾茶的制作方法是取茶芽盏许（即一盏左右的量），加入少量的脂麻（可能是芝麻），在沙盆中烂研（即研磨），然后按照水的多少煮制而成。
3. 味道：袁文形容畾茶的味道“极甘腴可爱”，意味着其味道非常甜美、醇厚，令人喜爱。
4. 文化背景：从袁文的描述中，我们可以看到畾茶在古代可能是一种受到人们喜爱的饮品，尤其是在他的社交圈中。人们会因为知道他喜欢畾茶而煮来相赠，且他对此总是欣然接受。
综上所述，畾茶是古代的一种茶汤，以其独特的制作方法和甜美的味道受到人们的喜爱。