爓肉 yàn/xún ròu

爓肉的解释如下：
爓肉，读音为yàn ròu，指的是开水中烫过的肉。在古代，这种肉常被用作祭祀中的祭品。
这一词语的解释主要源于古代的烹饪和祭祀习俗。在古代，烹肉的过程通常包括宰割、烹饪和调味等步骤。爓肉则是其中的一个重要环节，即将肉放在热水中烫过，以去除血水和杂质，使其更加干净和易于烹饪。这种处理过的肉在祭祀中被视为纯净和吉祥的象征，因此常被用作祭品来供奉神明或祖先。
总结来说，爓肉是古代祭祀中常用的一种祭品，其制作过程体现了古代人对食物处理的重视和尊重。