橙皮 chéng pí

橙皮的解释如下：
1. 定义：橙皮是指橙子的果皮，是一种天然的植物材料。
2. 特性：
- 可入药：橙皮在中医中具有一定的药用价值，如可健胃、调味、矫臭等。根据明代的《本草纲目·果二·橙》记载，橙皮还可以用于制作香橙汤，具有宽中快气、消酒的功效。
- 芳香性苦：橙皮具有芳香性，味道略苦。
3. 应用：
- 药用：橙皮可入药，具体使用方法和剂量需遵循医嘱。
- 调味及矫臭：橙皮也常用于烹饪中，作为调味或矫臭剂使用，为食物增添独特的香气。
- 其他：橙皮还有多种其他用途，如制作橙皮糖、橙皮茶等食品，或者用于制作香薰、精油等。
综上所述，橙皮不仅是一种常见的水果果皮，还具有一定的药用价值和多种应用方式。