撮泡 cuō/zuǒ pào/pāo

撮泡这个词语有两层含义，具体解释如下：
1. 基本含义：
- 指用手指或器物轻轻地捻取水中的泡沫。
- “撮”意为用手指或器物轻轻地捻取，“泡”则指水中的泡沫。
- 撮泡形象地描述了轻轻捻取泡沫的动作。
2. 引证解释：
- 撮泡也是旧时杭州的一种泡茶方法。
- 引自《通俗编·饮食》中的《禅寄笔谈》，“杭俗用细茗置瓯，以沸汤点之，名为撮泡。”
- 这说明在杭州，人们使用细茶置于茶瓯中，然后用沸水冲泡，这种方法被称为撮泡。
总结来说，撮泡既可以描述一个具体的动作，即轻轻捻取水中的泡沫，也可以指代一种传统的泡茶方法，即杭州地区用沸水冲泡细茶的方式。