剁碎 duò suì

“剁碎”是一个中文动词短语，由两个词组成：“剁”和“碎”。我们可以分别理解这两个词的含义，再结合它们来整体解释“剁碎”的含义。
1. 剁：

* 含义：用力向下砍或切，通常指使用较重的刀具或工具。
* 用法：常常用于描述处理肉类、蔬菜或其他食材时，用菜刀或其他锋利的工具大力切割。
* 示例：剁肉、剁馅、剁骨头等。
2. 碎：

* 含义：指某物被破碎或分裂成小块的状态。
* 用法：通常用于描述物体经过某种作用后变得破碎或不成整体。
* 示例：碎片、碎裂、碎末等。
结合上述两个词的含义，“剁碎”的整体解释如下：
剁碎：指用力向下砍或切某物，使其破碎成小块或碎末的状态。这个动作常用于烹饪中，尤其是当需要处理食材成小块或碎末时，如剁肉馅、剁菜馅等。
示例：
* “妈妈在厨房里剁碎了猪肉，准备包饺子。”
* “厨师用大刀剁碎了牛肉，准备做牛肉酱。”
这两个例子都展示了“剁碎”这一动作在烹饪中的实际应用。